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家常地三鲜最简单做法

1. 土豆去皮,洗净切块;2. 茄子法净,切滚刀块;葱洗净切花;蒜洗净剁泥;3. 青、红椒去蒂、去籽,洗净切块;4. 锅内放油烧至七成热,放入土豆,炸至金黄捞出;5. 再将茄子倒入,炸至金黄,放入青、红椒块略炸,一同捞出;6. 锅内留少量余油,放入葱花、蒜泥爆香;7. 加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧,用水淀粉勾薄芡出锅即可.

哈哈,我也喜欢吃!!不过热量很高的,偶已经很久没吃到正宗的了,谗了.回家一定要吃过瘾,还有锅包肉,火爆大头菜,呵呵!!!http://bbs.022ms.com/dispbbs2.asp?boardID=5&ID=3896地三鲜(图解过程)地三鲜http://blog.tom.com/

地三鲜做法:1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加(我个人开始做的时候是这个比例)2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片(建议

做法:1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加(我个人开始做的时候是这个比例) 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片(建议用薄一

方法一材料:茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量调料:食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙做法:1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块

茄子 土豆 青椒 可以啊 好

地三鲜材料:土豆1个、长茄子1个、青椒1个、姜丝少许、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、糖1茶匙、盐少许、水淀粉1汤匙.做法1、将土豆去皮切小块,茄子切滚刀块.2、茄子撒入少许盐腌10分钟,青椒掰成小块.3、锅中倒油,油热后放土豆块,炸成黄色捞出,沥油.4、锅里留少许油,爆香姜丝,放入土豆、青椒和茄子,调入生抽、老白糖,加少量水,烧一会儿.

1首先将三种菜洗干净,土豆、茄子去皮切成滚刀块,辣椒用手掰成小块备用 2将三种蔬菜分别过油,蒜切末,调料除郫县豆瓣都倒入一碗里备用 3都准备就绪后,锅里放油,油热后放入郫县豆瓣,炸出红油倒入炸制好的三种蔬菜,略炒,倒入事先调好的碗汁炒匀即可.

食材与明细茄子一个土豆一个辣椒三个温水一点虾皮一汤匙蚝油一汤匙香醋一汤匙酱油一汤匙匙盐一茶匙五香粉一茶匙香油一茶匙味精半茶匙蒜碎半汤匙姜片两片难度普通时间廿分钟口味五香工艺烧家常地三鲜

地三鲜的制作材料: 主料:土豆1个,茄子2个,青椒1个 调料:烹调油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,高汤各适量 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;;青椒手掰成小块; 2、锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用; 3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起; 4、以少量热油爆香葱花及蒜茸, 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 略烧; 5、加入水和淀粉大火收汁即可.

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